Recetario de Francisco Javier Perez Guirado

Cisnes

Cisnes de pasta choux en el lago

en postres, alergenos lacteos, gluten, huevo 16 Feb 22:47

Semifrio%20naranja

Bavaroise de chocolate, glaseado brillante craquelado y helado de menta

en postres, alergenos lacteos, gluten, huevo 16 Feb 22:39

Croisants

Bolleria hojaldrada y pan de chapata

en postres, alergenos lacteos, gluten, huevo 16 Feb 22:27

Bavaroise

Bavaroise de chocolate blanco, arandanos y violeta

en postres, alergenos lacteos, frutos secos, gluten, huevo 16 Feb 22:20

Santiago

Tarta santiago con chantilly y salsa toffe

en postres, alergenos lacteos, frutos secos, gluten, huevo 16 Feb 22:04

Tarta%20zanahoria

Tarta de zanahoria nueces, coco y chantilly

en postres, alergenos lacteos, frutos secos, gluten, huevo 16 Feb 21:48

Descarga%20%2854%29

Tarta paris brest, coulis de frutos rojos y praliné de avellanas.

en postres, alergenos lacteos, frutos de cscara, gluten, huevo 16 Feb 21:37

Aula taller 11/01/2021 y 13/01/2021 (tiramisú deconstruido)

en postres, gluten, alrgenos lacteos, frutos de cscara, huevo 16 Feb 21:14