Torta di ricotta al profumo d'arancia

Ingredienti per 4-6 persone (teglia da 26 cm di diametro)

Farina, 250 gr
Uova, 3
Ricotta, 250 gr
Succo e scorza grattuggiata di un'arancia
Zucchero di canna, 200 gr
Burro fuso, 20 gr (oppure 3 cucchiai d'olio evo)
Lievito vanigliato, 1 bustina

60 min · Facile

Preparazione

1. Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso;

2. Aggiungere la scorza grattuggiata ed il succo dell'arancia, la ricotta ed il burro fuso.

3. Infine incorporare la farina ed il lievito.

4. Infornare in forno ventilato già caldo a 180° per circa 45' in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata.

dolci, arancia, ricotta, torta January 20, 2012 13:32