Torta di mele
Ricetta di Katy Allegri
150 gr di zucchero, 150 gr di burro, 150 grammi di farina, 4 uova, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito per dolci, 3 mele golden, sale, zucchero a velo vanigliato.
Preparazione → 15 min. + tempo di raffreddamento del burro min
Cottura → 50 minuti min
1. far sciogliere il burro e farlo intiepidire
2. montare le uova con lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale; dovranno diventare bianche ed avere la consistenza di una crema...o come dicono i cuochi bravi dovra' "scrivere".
3. sbucciare e fare a fette sottili le mele.
4. setacciare la farina insieme al lievito.
5. agglungere il burro fuso le uova montate e le fettina di mele.
6. mescolare tutto finche' si sara' ben amalgamato.
7. imburrare e infarinare una tortiera.
8. infornare a 160 per 50 minuti.
9. trascorso questo tempo lasciare la torta nel forno spento per 5 minuti.
10. spolverizzare ancora calda con lo zucchero vanigliato.
11. p.s. come potete vedere ho preso questa ricetta da Alessandra Spisni...io xo' ho fatto una o due varianti :-)
dolci September 04, 2011 15:59
Autore: Alessanra Spisni
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