Torta di mele

1. Sbucciare e tagliare a pezzetti le mele e unirle al succo di limone, lascorza grattugiata e un cucchiaio di zucchero.

2. Sbattere le uova con lo zucchero e la farina e aggiungere il burro fuso. Alla fine aggiungere il lievito.

3. Unire le mele e l'uvetta all'impasto e versare il tutto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.

4. Cuocere a 180 gradi per 45 minuti circa, senza far partire il forno troppo caldo (80-100 gradi).