Tartellette salate alle prugne e caprino

0 piace 0 commenti Ricetta di Marina Marini

Ingredienti per 4 persone

- 200 gr robiola di capra
- 160 gr caprino
- 150 gr yogurt
- 80 gr pancetta
- 20 gr pinoli
- 12 prugne denocciolate
- 1 rotolo pasta brisée
- erbe aromatiche (timo, prezzemolo,menta)
- sale
- pepe

30 min · Facile

Preparazione

1. - preriscaldare il forno a 200°

2. - ritagliare 4 dischi di pasta brisée posizionarli su 4 stampi foderate con carta forno, coprire con altra carta forno coprire con fagioli secchi ed infornare per 15'

3. - mescolare robiola, caprino e yogurt

4. - tritare le erbe insieme a 4 prugne ed aggiungere il trito ai formaggi

5. - sfornare le tartellette e farle raffreddare

6. - abbrustolire fino a renderla croccante la pancetta

7. - distribuire la crema nelle tartellette, aggiungere i pinoli tostati, le altre prugne e la pancetta, decorare con le erbe tritate

8. -

antipasti August 02, 2020 15:10

Autore: CUCINA ITALIANA LUGLIO 2020