Tartare di gamberi avocado e pomodorini

1. Tagliare a pezzetti regolari i gamberi gia' puliti (senza testa carapace e filamento nero)

2. Tagliare l' avocado sbucciato a cubetti della stessa dimensione dei gamberi

3. Tagliare i pomodorini sempre a cubetti della stessa misura dei gamberi e dell' avocado

4. Mettere tutto in una ciotola,

5. In un barattolo mettere il succo del limone, olio sale pepe peperoncino e le foglie di basilico spezzettato con le mani.

6. Chiudere il barattolo e agitare creando una citronette.

7. Versare il tutto sulla tartare e mescolare bene.

8. Riporre in frigo per 30 minuti.

9. Porzionare sui singoli piattini con una coppa-pasta.