Tarta de mousse de chocolate blanco

1. 1 Ponemos un disco de bizcocho de chocolate negro.

2. 2 A continuación añadimos una capa de mousse de chocolate blanco.

3. 3 Cuando este bien frío ponemos una capa de profiteroles.

4. 4 Una capa de Crocanti.

5. 5 Encima echamos otra capa de mousse de chocolate blanco.

6. 6 Y acabamos con un glaseado de chocolate en la parte superior.

7. 7 Para decorar el lateral echaremos sobre un papel de acetato cobertura, se lo pondremos en el lateral y solo retiraremos cuando empiece a secar.