Tarta de manzana

1. 1.Hacemos un volcán con la harina tamizada y dentro introducimos los demás ingredientes y amasar poco.

2. 2.Cuando esté la masa envolverla en papel film y llevarlo a la cámara.

3. 3.Enfriar 1-2 horas dejándolo en reposo.

4. 4.Estirar con el rodillo a 1/2 cm.

5. 5.Cocer en blanco con legumbres secas (el molde debe estar encamisado previamente).

6. 6.Hornear a 180º-190º C unos 10-15 minutos.

7. 7.Poner las láminas de manzana encabalgadas y la crema pastelera escudillada.

8. 8.Poner azúcar en granillo y cocer unos 10 minutos.

9. 9.Dejar enfriar y después con una brocha untar la gelatina en brillo.