Sistema esponja (segunda forma)
Ricetta di Julio Reyes Diaz
Ingredienti
TODA EL AGUA DE LA RECETA
TODA LA LEVADURA DE LA RECETA
200 GRS. DE HARINA (20% DE LA RECETA)
Preparazione → 5 min
Cottura → 60 min
65 min
·
Facile
Preparazione
1. MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES
2. PONER EN UNA ESTUFA A 30-35ºC. CUANDO HAYA AUMENTADO Y TENGA BURBUJAS ESTÁ FERMENTADO Y YA SE PUEDE UTILIZAR.
3. AGREGAR LA ESPONJA AL RESTO DE INGREDIENTES Y SEGUIR LA RECETA.
dolci February 26, 2013 22:55
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