Sistema esponja ( 2ª forma de hacerlo ).
Ricetta di Miguel Angel Maldonado Gonzalez
Ingredienti
- PARA HACER UNA RECETA DE LOS INGREDIENTES QUE SE VAYA A UTILIZAR, USAR PARA LA ESPONJA
- TODO EL AGUA DE LA RECETA.
- TODA LA LEVADURA DE LA RECETA.
- 200 GR. DE HARINA (20% DE LA RECETA).
Preparazione → 5 min
Cottura → 60 min
65 min
·
Facile
Preparazione
1. - Mezclar todos los ingredientes.
2. - Poner en una estufa 30° a 35° C, y cuando haya aumentado y tenga burbujas está fermentado.
. Ya se pede utilizar.
3. - Agregar la esponja al resto de ingredientes y seguir el proceso de la receta.
dolci, sistema esponja February 26, 2013 00:38
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