Salsa bolognesa

0 piace 0 commenti Ricetta di Fernando Jascovich

Ingredienti per 4 personas

300 gr. carne picada
1 cebolla grande
1/3 de morrón rojo
4 dientes de ajo
6 tomates

45 min · Facile

Preparazione

1. Sellar la carne en aceite y reservar.
Saltear el morrón picado en aceite de oliva, luego agregar la cebolla picada y cocer hasta que transparente.
Agregar la carne cocida y el ajo picado. Agregar también los tomates cortados en pequeños cubos.
Cocer por lo menos durante 20 minutos.
Se puede condimentar con:
· 4 ó 5 hojas de laurel
· ají molido (picante)
· pimentón dulce
· sal
· azúcar (sólo si luego de la cocción el tomate generó acidez)
· orégano

secondi, carne picada bolognesa salsa tomate October 13, 2014 13:01