Roscos fritos

1. - Batir los huevos con el azúcar hasta que aumente su volumen el doble y quede cremoso.

2. - Incorporar los elementos líquidos y la ralladura de limón

3. - Añadir la levadura, canela y la harina (depende del tipo de harina admitirá más o menos, cuando se pueda manejar sin problemas estará lista) y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

4. - Formar los roscos simples, untando la mesa y nuestras manos con aceite de girasol, cogemos una bolita de masa, la alargados y formamos el rosco y para hacer el rosco doble cogemos una bolita de masa hacemos un cilindro, lo aplastamos y lo doblamos sobre si mismo y unimos los extremos.

5. - Freímos en aceite de girasol hasta que adquiera un bonito color dorado

6. - Pasar en caliente por azúcar y canela mezclados.