Relleno de la tarta de queso
Ricetta di
Ingredienti
300 gr de queso crema.
50 gr de azúcar.
4 yemas..
50 gr de azúcar.
15 colas de pescado.
250 gr de nata liquida para montar con un 30% de materia grasa.
Facile
Preparazione
1. En un recipiente batir la nata con el azúcar y dejar semimontada.
2. Batir el queso crema y unir a la nata.
3. Hacer una bomba, es decir, poner las yemas con el azúcar al baño maría y agregarle las colas de pescado previamente hidratadas.
4. Y añadir la bomba a la nata y el queso hay que tener cuidado porque la diferencia de temperatura si es muy fría ara que empiece a coagular debido al frío.
dolci May 12, 2014 15:52
Condividi la ricetta con i tuoi amici
0 piace
Nessuno ha aggiunto questa ricetta ai propri 'Mi piace'.
0 commenti
Ancora nessun commento.