Pumpkin pie

Ingredienti

Per la pasta frolla con il Bimby
300 gr. farina
130 gr. burro morbido
1uovo intero e un tuorlo
70 gr. zucchero
Scorza di limone grattugiata
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino di lievito (vanigliato)

Per la crema di zucca
425 gr. purea di zucca
175 gr. zucchero
1/2 cucchiaino cannella
1/2 cucchiaino polvere di chiodi di garofano
1/2 cucchiaino di polvere di zenzero
2 uova
1lattina latte evaporato (170gr)

Panna montata a piacere per decorare

60 min · Facile

Preparazione

1. Per la frolla:
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e impastare per 20" vel. 4-5

2. Avvolgere l'impasto in un canovaccio e lasciare riposare in frigorifero per 15min.

3. Nel frattempo procedere con la preparazione della crema di zucca:

4. In un recipiente mescolare lo zucchero e le spezie, poi aggiungere le uova e mescolare bene con la frusta .
Aggiungere la purea di zucca e amalgamare bene.

5. Foderare una teglia ricoperta di carta forno con la pasta frolla e versare la crema di zucca.

6. Infornare a 180° per 20/30 min

7. Lasciare raffreddare e decorare le fette di torta con panna montata

dolci November 28, 2016 12:26

Autore: Tasty