Pollo con repollo
Ricetta di Casama
3 piernas de pollo, o pechuga deshuesada en trocito
1/2 harina de trigo
3 cubitos de pollo o 3 cd en polvo
1 aceite
Para la ensalada de repollo
1/4 de repollo rayar con el pela papas (desinfectar)
3 zanahorias rayadas con el rallador de quesos (lavadas)
1 cucharada de limón y 1 de azúcar y 1 de vinagre
1/4 cucharada de sal
2 pizca de pimienta
1/4 cucharada de mostaza
3/4 tazas de mayonesa
1. mezclar los trocitos de pollo y los cubitos con el mismo jugo que suelta el pollo,refrigerar por 30 min. Una ves ya reposado el pollo se Pasar por la harina poner a calentar el aceite 180 grados y agregar de uno en uno los trocitos de pollo en 10 min estarán listos ya que agarren un color dorado.
La ensalada: mezclar todos los ingredientes líquidos y la sal pimienta y azúcar, ya que están bien mezclados se añade el repollo y la zanahoria se se incorpora muy bien todos los ingredientes y se refrigera por una hora y listo a comer.
primi July 25, 2014 21:31
Autore: chef Hilary Melendez
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