Petto di tacchino con salsa al gorgonzola
Ricetta di Ana Carhat
4 fette di petto di tacchino
sale e pepe macinati
30 gr di burro
un pò di pangrattato
70 gr di gorgonzola dolce
100 gr di panna liquida
un ciuffetto di prezzemolo tritato
brodo matto un bel bicchiere
Preparazione → 10 min
Cottura → 20 min
1. Facciamo la salsa di gorgonzola: mettiamo la panna in un pentolino e mettiamoci dentro il gorgonzola a pezzetti, affinchè sciolga.
2. In una padella a parte mettiamo il burro a sciogliere.
3. Saliamo e passiamo nel pangrattato il tacchino e mettiamolo a cuocere nel burro.
4. Aggiungiamo il brodo e facciamolo sfumare.
5. Serviamo con la salsa di gorgonzola e prezzemolo trittato.
secondi, tacchino, gorgonzola February 04, 2011 13:29
io mi sono dimenticata del prezemolo ..pero era buonissimo lo steso
Grande Ana... questo mi sa che mi gusta parecchio sarà utile vedessi presto!
A me va bene....gia che e anche veloce e semplice da fare.
Magari sabato prossimo? ci risentiamo questi giorni.
poi vi devo far assagiare la torta amandina, e una robaaaaa....