Pasta reale (pasta in brodo)

1. Sbattere le uova con il burro fuso intiepidito e poi aggiungere gli altri ingredienti

2. Ricoprire con carta da forno una piccola teglia rettangolare e versare il composto

3. Cuocere in forno a 150°, poi alzare la temperatura e far dorare un poco, sfornare e lasciare raffreddare

4. Tagliare la pasta a cubetti e mettere in un sacchetto nel freezer

5. Al bisogno preparare un brodo e quando raggiunge l'ebollizione buttare i cubetti ancora surgelati, lasciare sobbollire per 1/4 d'ora almeno.