Pasta quebrada

1. tamizar harina

2. hacer un volcan con la harina y añadir huevos, sal, mantequilla y azucar

3. amasar poco, envolver en papel film y dejar reposar 30 mins

4. cuando ha reposado estirar con papel

5. cocer en blanco

6. hornear de 180ºC a 190ºC durante 10 a 15