Pasta quebrada con impulsor (sable bretón)

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Pasta quebrada con impulsor (Sable bretón) di Turruchel Ibañez Piqueras - Recipefy
- 1.Mezclamos las yemas, el azúcar, la sal y la mantequilla en pomada en el batidor hasta que blanquee. - 2.Ponemos la pala, añadimos harina e impulsor. -3. Disponer la mezcla con ayuda de una manga pastelera sobre un aro. -4. Hornear a 180º durante 15-17 minutos aprox que sera el tiempo suficiente para que quede dorado.

yemas 360 gramos
azúcar 320 gramos
mantequilla empomada 450 gramos
impulsor 30 gramos
sal 10 gramos
harina fuerte 450 gramos

Cottura → 15-17 min

dolci May 17, 2014 07:40

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Turruchel Ibañez Piqueras
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