Pan de trigo, centeno, pasas y nueces
Ricetta di Ana
Ingredienti
-Prefermento
140g Harina fuerza
60g Agua
1g Levadura
-Para la masa
400g Harina fuerza
100g Harina centeno
290g Agua
100g Pasas
100g Nueces
15g Caramelo
12g Sal
6g Levadura
Un poco de miel
Media
Preparazione
1. Hacer el prefermento y dejar reposar un día.
2. Amasar todo como siempre.
antipasti March 13, 2014 18:09
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