Padellata di salsiccia funghi e zucca

1. Far saltare i funghi affettati e puliti in un giro d’olio con lo spicchio d’aglio tritato per alcuni minuti
Sgocciolarli e metterli da parte
Nella stessa padella aggiungere un po’ d’olio e far rosolare la zucca tagliata a cubetti per ca. 10’
Togliere la zucca e far rosolare la salsiccia tagliata a pezzetti per 5’ bagnare con il vino e lasciare evaporare
Aggiungere i funghi e la zucca
Aggiustare di sale e pepe
Cuocere qualche minuto per amalgamare i sapori
Cospargere con prezzemolo tritato
Servire caldo