Nudler med mango & chili

Ingredienti per 2 personer

400 g. Ægnudler
1 moden mango skåret i tern
1 stk. Rød chili fint hakket uden kerner
1 spsk. Olivenolie
salt & peber
Skal og saft af en lime

Preparazione

1. Start med at sætte en gryde over med rigeligt saltet vand til nudlerne.

2. Hak og skær herefter chili og mango.

3. Kog nudlerne møre og sigt vandet fra.

4. Bland herefter nudlerne sammen med mango, chili og olivenolie.

5. Smag nudlerne til med salt og peber.

secondi, asiatisk, chilli, nudler January 10, 2012 19:03