Muffin salati

0 piace 0 commenti Ricetta di Marina Marini

Ingredienti per 4 persone

- 220 gr di farina
- 40 gr di parmigiano reggiano grattugiato
- 2 uova
- 200 ml. di latte
- 60 ml. di olio di semi
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- sale q. b.

30 min · Facile

Preparazione

1. - in una ciotola mescolare farina, parmigiano, lievito e sale
- in un' altra ciotola mischiare latte, uova e olio, aggiungere un po' alla volta le polveri ed amalgamare bene facendo attenzione ai grumi, per essere proprio sicuri alla fine immergere nel composto, per qualche secondo il minipinner.
- riscaldare il forno a 180°
- preparare, se volete, le farcitura, ad esempio : mozzarella, prosciutto, olive, scamorza, verdure grigliate, salmone...... Insomma quello che vi piace di più è quello che vi ispira la fantasia
- dividete l' impasto per il numero di farcitura che volete fare e riempite i pirottini ( io uso quelli in silicone comodissimi)
- infornare a metà altezza per 20 minuti

antipasti September 14, 2019 16:12