Mousse al cioccolato

Ingredienti

350 gr cioccolato fondente al 70%
400 ml latte di mandorle o farro
5 cucchiaini di amido di mais

Preparazione

1. Sciogliere il cioccolato fondente. Sciogliere l’amido di mais in un paio di cucchiai di latte, il resto aggiungerlo al cioccolato fuso, mescolare e far amalgamare bene. Spegnere il fuoco, aggiungere l’amido di mais sciolto e mescolare bene. Versare nelle coppette e quando sarà raffreddata completamente tenere in frigo un paio d’ore.

dolci, budini, glutenfree March 20, 2015 20:17

Autore: maryincucina.it/2015/01/mo...