Monas de pascua
Ricetta di Isabel Lorite Valiente
Ingredienti per 4 personas
prefermento
35g leche
1/2 azucar
65g harina fuerte
masa
200g harina fuerte
10g levadura
1 huevo y medio
70g azucar
40ml aceite de oliva
ralladura de limon
Preparazione → 40 min
Cottura → 20 min
60 min
·
Media
Preparazione
1. hacer prefermento hasta doblar volumen
2. hacer la masa y juntar las dos masas
3. fermentar, dividir (80 a 100g) y dar forma
4. poner 1 huevo duro y hornear
5. pintar masa con hhuevo y decorar
6. hornear a 180cº 20 min
May 19, 2014 14:10
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