Mini quiche ai carciofini

0 piace 0 commenti Ricetta di Marina Marini

Ingredienti per 8 persone

2 uova
2 uorli
40 gr. grana padano grattugiato
2 fogli di pasta brisee rettangolare
40 dl panna
8 carciofini sott’olio
sale
pepe
noce moscata

35 min · Facile

Preparazione

1. Porre i carciofini a sgocciolare bene dall’ olio di conserva e prima di utilizzarli tamponarli ancora con carta assorbente
Sbattere le 2 uova, i tuorli, il grana padano, la panna con sale pepe e noce moscata
Ritagliare 8 quadrati di pasta sfoglia ed inserirli negli stampini
Suddividere la crema nelle 8 coppette di pasta brisee ed inserire in ciascuno un carciofini
Infornare a 180 gradi per ca. 25’

antipasti October 26, 2019 08:17

Autore: Giallo Zafferano Aprile 2019