Merengue suizo (crudo)

1. 1- En un bol de medio punto ponemos las claras y batimos hasta punto de nieve.
2-Cuando este a punto de nieve le añadimos el azúcar poco a poco y se sigue batiendo hasta incorporar todo el azúcar.
3-Escudillar en placas con papel surfurizado.
4-meter al horno a 90 grados 3 horas calor seco.