Magdalenas bizcochadas

Ingredienti

- 12 huevos.
- 450 gramos de harina floja.
- 450 gramos de azucar.
- 1 vaso de aceite.
- Ralladura de limón.
- 2 sobres de gaseosas (impulsor).
- Azucar glass.

Preparazione

1. - Separar claras y yemas.

2. - Batir a punto de cordon las yemas al baño maria, junto a la mitad del azucar.

3. - Batir las claras a punto de nieve e incorporar el azucar.

4. - Unir los batidos y añadir el aceite a chorro frio.

5. - Incorporar la harina e impulsor tamizado.

6. - Ponerlo en las capsulas hasta la 3/4 parte de su capacidad.

7. - Hornear a 190ºC durante 20 minutos aproximadamente.

8. - Espolvorear azucar glass para decorar.

October 11, 2012 15:07