Il brasato di ,,,antonietta

1 piace 1 commento Ricetta di Antonietta

Ingredienti per 6 persone1

p1 kg di codone di vitello.<150gr carote 2oogr cipolle 200gr porri. 500gr pelsi cosiato vino rosso corposo gr250,olio extra 300gr

32 min · Media

Preparazione

1. rosolare il pezzo di carne da tutte le parti aggiungere jl vino etutte le verdure tagliate grossolanamente far cuocere per circa2 ore girandolo ogni 30m a cotturaultimatamettere la carne a raffreddare e mixare tutte le verdure con il sugo ottenuto si condisce la pasta e le fettedi carne tagliate doppie èpreferibile cucinarlo il giorno prima

November 21, 2011 20:45