Helado de limón

0 piace 0 commenti Ricetta di Grupo 2.2 2ºDirCoc

Ingredienti per 4 pax

- 800 gr azúcar 800 gr
- 8 dL agua
- 1 L zumo de limón
- 2-3 claras
- Ralladura de 1/2 limón

Preparazione

1. 1.- Elaborar jarabe con agua y el azúcar
2.- Enfriar y mezclar con la ralladura y zumo de limón
3.- Helar en sorbertera
4.- A medio helar, incorporar las claras a punto de nieve

dolci, helado, limon February 16, 2021 22:16