Glasa real

1. En un bol de medio punto ponemos la clara de huevo, zumo de limón y 100 gr de azúcar lustre batimos durante 5 min.

2. Incorporar poco a poco el resto de la azúcar lustre hasta que formen picos y se le puede añadir color a cada bote).

3. Una vez echa conservar en botes y tapado con papel film.