Fresas con crema dulce y salsa de vino tinto
Ricetta di Mónica Sánchez
-3 tazas de vino tinto de cuerpo entero
-1 1 / 2 tazas de azúcar
-4 a 5 (3 centímetros de ancho, 10 centímetros de largo) tiras de cáscara de naranja
-1 / 4 taza de licor de naranja (recomendado: Grand Marnier)
-1 1 / 2 tazas de crema ácida, refrigerada
-1 / 4 taza de azúcar glass
-1 kg de fresas frescas
-Azúcar glass, para espolvorear
Preparazione → 30 min
1. En una cacerola grande agregue el vino tinto, el azúcar, la cáscara de naranja y el licor de naranja. Lleve a ebullición y reduzca a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté ligeramente espeso y el líquido se haya reducido a la mitad. Deje a un lado y enfríe en el refrigerador y filtre.
2. En un tazón, combine la crema ácida con el azúcar glass. Tome un plato grande y unte la crema dulce. Arregle las fresas encima de la crema, vierta la salsa de vino tinto y espolvorée con el azúcar glass.
July 16, 2014 03:37
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