Filetti di platessa al cartoccio

1. Stendere su una placca da forno un foglio di carta stagnola e adagiarci sopra i filetti di platessa

2. Condire il pesce con il sale grosso e un filo d'olio

3. Aggiungere aromi misti (a piacimento), il limone tagliato a fettine sottili e i pomodorini tagliati a metà

4. Chiudere bene la carta stagnola, ma non troppo stretta intorno al pesce

5. Cuocere in forno già caldo a 180° per 15-20 minuti