Farina di ceci e cioccolato

Ingredienti per 10 blocchi

Cacao amaro in polvere 12 gr.
Ceci, farina 128.0 gr.
Cioccolato Fondente 90% 30.0 gr.
Nocciole secche 20.0 gr.
Pere 200.0 gr.
Proteine In Polvere 42.0 gr.
Uova di gallina, albume 308.75 gr
Tic 40 gr
Aroma di mandorla
Aroma di Vaniglia
Vanillina
1/2 bustin di lievito per dolci 8gr
Zucchero a Velo

65 min · Facile

Preparazione

1. Grattuggiare il cioccolato fondente. Io ho usato un coltello per fare piccoli pezzetti grossolani.

2. Mettere n una ciotola tutti gli ingredienti secchi.

3. Mettere nel frullatore le pere,l'albume,tic,aromi.

4. Unire le due ciotole

5. Accendere il forno a 160º e a forno caldo lasciare per 45 minuti in modalità ventilata.

6. Sfornare e spolverare con zucchero a velo.

dolci, farina di ceci, no latticini April 15, 2012 18:42