Empanada de atÚn

1. Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate.

2. Lo metemos al abatidor a que enfríe.

3. Cocemos un huevo.

4. Cogemos el hojaldre, le damos las vueltas que nos falten y lo dejamos reposar.

5. Lo estiramos, damos forma de empanada y echamos el sofrito, el atún y el huevo duro.

6. Cubrimos con la masa y sellamos con agua los bordes para que no se salga el contenido.

7. Con un tenedor damos forma a los bordes.

8. Pintamos la empanada con huevo.

9. Horneamos en horno o también podemos freir la empanada ( en este caso la empanada no se pinta).