Donuts

0 piace 0 commenti Ricetta di Ismaelmiraflores

Ingredienti per 4

- 1 KG. Y 200GR. DE HARINA FLOJA
- 300 GR. DE MAIZENA
- 400 ML. DE AGUA
- 150 GR. DE LEVADURA PRENSADA
- 7,5 GR. DE MEJORANTE
- 250 GR. DE MARGARINA EN CREMA
- 150 GR. DE AZÚCAR
- 30 GR. DE SAL
- UNA PIZCA DE VAINILLA

45 min · Media

Preparazione

1. -Hacer un volcán y añadir todos los ingredientes, excepto la levadura que se añadirá al final y amasar.
- Fermentar hasta que duplique su volumen.
- Amasar, estirar y cortar en círculos, quitando el círculo de dentro con un cortapasta.
- Fermentar en horno a 30° C de temperatura y con 75% de humedad.
- Freir en aceite de girasol hasta que esté dorado y bañar.
- Bañar en glasa al agua, mermelada, chocolate, etc.

dolci February 06, 2013 16:15