Donuts (masa de bollerÍa)

1. 1misen plas de ingredientes y utensilio.hacer un volcán con la harina tamizada y añadir todos los ingredientes exepto la levadura , que se echara después al amasar rápido, estirar con un rodillo y cortar en circulo con un corta pastas quitando el circulo del medio, ,fermentar hasta que duplique su volumen (30º 75humedad durante 3h)
2freir en aceite girasol hasta que esten dorados, bañar en glasa muerta.