Cupcakes alle ciliegie

Ingredienti per 24 cupcakes medie

125 gr di burro, 100 gr di cioccolato al 70%, 300 gr di marmellata di ciliegie, 150 gr. di zucchero, un pizzico di sale, due uova, 150 gr di farina autolievitante

40 min · Facile

Preparazione

1. 1.Preriscaldare il forno a 180 º C .

2. 2. Mettete il burro a sciogliere sul fuoco in una pentola dal fondo pesante Quando quasi completamente sciolto, aggiungete il cioccolato. Lasciare per un attimo, poi togliere la pentola dal fuoco e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando il burro e il cioccolato non sono ben amalgamati .

3. 3. Ora aggiungete la marmellata di ciliegie, zucchero, sale e uova. Mescolare con un cucchiaio di legno e quando tutto è molto ben amalgamato aggiungete la farina.
4. Versare nei pirottini e cuocere per 25 minuti. Una volta tolti dal forno, (dopo la prova stecchino!) farli raffreddare su una griglia per 10 minuti .

dolci, cioccolato, cupcakes, marmellata ciliegie August 03, 2012 16:41

Autore: dal libro di Nigella Lawson