Cupcake base (batido mezclado)

Video

https://www.youtube.com/watch?v=oZkvdnBVzsg

Ingredienti per unas 20 cupcakes

-115 gr. de mantequilla empomada
-200 gr. de azúcar
-Huevos 3 ud.
-200 gr. de harina floja
-Una cucharadita y media de levadura química
-120 ml de leche
-Cobertura de chocolate blanco
*Esencias, sabor, frutos secos, trozos de chocolate, cacao en polvo, etc.

60 min · Facile

Preparazione

1. 1.Preparar la ´mise en place´ de utensilios y herramientas.

2. 2.Precalentar el horno a 180º C.

3. 3.Tamizamos la harina con el impulsor y reservamos, y empomar la mantequilla.

4. 4.Batir la mantequilla empomada (que se había empomado antes) con el azúcar.

5. 5.Añadir los huevos de uno en uno hasta que se incorporen en su totalidad.

6. 6.Agregar la mitad de la harina tamizada y la cobertura de chocolate blanco y mezclar con movimientos envolventes, y agregar el resto de harina.

7. 7.Repartir en cápsulas de magdalena las 3/4 partes.

8. 8.Hornear a 200º C unos 20 minutos o si al tocar con un palillo en el centro están bien cocidas.

dolci December 09, 2013 21:47