Crostata all'amaretto con confettura di pesche e scaglie di cioccolato fondente
Ricetta di Eleonora Di Liberto
1/2 kg di pasta frolla all'amaretto(vedi ricetta impasti dolci)
un barattolo di confettura di pesche da circa 250/300 gr
50 gr di scaglie di cioccolato fondente
farina '00'
burro
Preparazione → 10 min
Cottura → 15/20 min
1. Stendere la pasta frolla all'amaretto ad un altezza di circa 1/2 centimetro e foderarne una tortiera con diametro 28 cm, precedentemente imburrata e infarinata, curandovi di creare un bordo dall'altezza di 2cm.
2. Forellare delicatamente la base di frolla con una forchetta e farcire con la confettura di pesche.
3. Preriscaldare il forno e cuocervi la crostata per 15/20 minuti(affinche sia dorata) a 180°.
4. Sfornare e lasciare raffreddare.
5. Completare la crostata decorando con le scaglie di cioccolato fondente.
dolci April 13, 2011 23:03
Autore: Di Liberto E.
Nessuno ha aggiunto questa ricetta ai propri 'Mi piace'.
Ancora nessun commento.