Cremoso de chocolate blanco en taza

1. Colocar el vino generoso con el azúcar en una olla pequeña y hervir durante 5 minutos. Reservar.

2. Mezclar el chocolate banco con la crema y calentar en el microondas a baja potencian hasta fundir. Debe quedar una textura homogénea.

3. Agregar a la crema de chocolate blanco más crema batida con azúcar. Integrar todo.

4. Colocar en una sartén agua, azúcar y las nueces. Llevar al fuego hasta que cristalicen, removiendo continuamente. Reservar sobre papel manteca hasta que se sequen.

5. Humedecer el pionono con el almíbar de vino.

6. Dentro de una taza intercalar una capa de la crema de chocolate blanco, el pionono y las nueces caramelizadas.

7. Servir bien frío.