Crema saint honoret o crema huecca
Ricetta di Irene Solórzano Gallardo
Ingredienti
- 1/2 LITRO CREMA PASTELERA.
- 8 ud. COLAS DE PESCADO.
- MERENGUE: 4 dl.. CLARA, Y 300 gr. AZÚCAR.
Preparazione → 25 min
25 min
·
Facile
Preparazione
1. ELABORAR LA CREMA PASTELERA.
2. PONER EN REMOJO LA GELATINA Y AÑADÍRSELO A LA CREMA.
3. HACER MERENGUE.
4. UNIR LA CREMA CON EL MERENGUE ENFRIAR Y ESCUDILLAR SOBRE PASTEL.
5. APLICACIÓN: RELLENOS DE TARTAS Y PASTELES. Y EL CLÁSICO PASTEL SAINT HONORET.
dolci February 14, 2013 16:42
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