Crema pastelera

1. 1. infusionar la leche con la canela y el zeste de limon, aparte ponemos en un vol las yemas, azucar harina, maizena y un poco de la leche fria, luego mezclar.
2. mezclar con las varilla hasta que no tengan grumos.
3. añadimos la leche infucionada a el batido(pasar por chino).
4. calentar en cazo a fuego lento y remober.
5. dejar hervir 5 minutos.