Crema de mantequilla
Ricetta di Mary Peña Alguacil
Ingredienti
250 gr azucar
1 dl aggua
1 huevo
1 yema
350 gr mantequilla
Preparazione → 30 min
30 min
·
Facile
Preparazione
1. en un baño maria montar la yema y el huevo
2. hacer un almibar a punto de hebra regular
3. incorporar a chorro fino el almibar al huevo
4. empomar la mantequilla e incorporarllo
5. mejorar hasta que este homogeneo
dolci March 16, 2014 20:04
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