Crema al cioccolato per torte
Ricetta di Clementina zambrini
Ingredienti
500 ml di latte
1 uovo (solo il tuorlo)
200 g di zucchero
50 g di cacao
100 g di amido (o farina)
Preparazione
1. Battete il tuorlo con lo zucchero, aggiungendo poco alla volta anche il latte, alternando con amido e cacao miscelati insieme.
2. Mettete il composto sul fuoco medio basso e mescolate in continuazione fino a quando la crema si addensa.
dolci October 07, 2014 13:32
Autore: Mani amore e fantasia
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