Coniglio alla mia maniera

Ingredienti per 4 persone

mezzo coniglio, 3 rametti di rosmarino, 1 aglio, mezzo bicchiere di vino bianco, sale, pepe, olio.

30 min · Facile

Preparazione

1. tagliare a pezzetti il coniglio, lavarlo asciugarlo, insaporirlo con sale e pepe.

2. fare un trito di aglio e rosmarino.

3. mettere i pezzetti di coniglio in una casseruola con l'olio.

4. fare rosolare bene in tutte le parti.

5. mettere il trito di aglio e rosmarino.

6. varsare il vino e mettere un coperchio

7. far cuocere a fuoco moderato finche' il vino sara' evaporato e il cogniglio comincia ad attaccarsi un po'.

secondi June 29, 2011 12:35

Autore: katy