Ciambellone classico

0 piace 0 commenti Ricetta di Emanuela Rossi

Ingredienti

4 uova , 300 gr di zucchero , 300 gr di farina , 100 gr farina di manitoba (se volete potete sostituire con la fecola di patate) , 1 bicchiere di latte , 1/2 bicchiere di olio extra vergine di oliva , la scorza grattuggiata di un limone (facoltativo) , 1 bustina di lievito per dolci , granella di zucchero

70 min · Facile

Preparazione

1. montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso

2. unite le due farine e aggiungetele all'impasto un pò per volta, aspettate che la farina sia amalgamata bene prima di aggiungerne altra , alternate il latte alla farina

3. infine aggiungete l'olio e una volta che anche qst è incorporato unite il lievito

4. imburrate e infarinate uno stampo per ciambellone , versatevi il composto, cospargetelo con la granella e infornate a 180° per 40 minuti , fate sempre la prova stecchino, quindi sfornate e lasciate raffreddare un pò prima di toglierlo dallo stampo

dolci June 17, 2012 18:38