Chipa guazú

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Ingredienti per chipa guazú

750 gr. de choclo fresco
2 cebollas
1/2 taza de aceite
1 cda. de sal
1/2 kg. de queso paraguay
750 ml. de leche
4 huevos

65 min · Facile

Preparazione

1. Picar las cebollas y cocinar con un poco de sal y aceite.
Desgranar el choclo licuar o moler y colocarlo en un bol junto con la cebolla cocida y la leche. Batir y agregar los huevos, rallar y añadir el queso. Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea.

2. Esparcir sobre una placa cocinar durante 45 minutos en horno moderado.
Retirar y cortar en cuadraditos. Servir tibios.

antipasti September 10, 2012 23:36