Cheese burger con maionese light
Ricetta di Li Jiao
pane per hamburger, 1 svizzera di carne bovina, 1 sottiletta, pomodoro a fette, cipolla a rondelle, olio, sale e pepe.
Per la maionese light: 50ml latte di soya, 50ml olio e.v.o., 1 cucchiaino di aceto di mele, sale e pepe
Cottura → 10 min
1. Per la maionese light: passare al minipimer tutti gli ingredienti per 5 minuti e far riposare in frigo per 3 ore circa.
2. Far dorare 1 o 2 rondelle di cipolla in padella con poco olio.
3. Far scaldare il pane, diviso in due meta', dal lato della mollica nella stessa padella e tenere in caldo.
4. Cuocere la svizzera nella stessa padella, 5 mins. per parte. Quando la si volta, aggiungere la sottiletta per farla sciogliere sulla carne. Salare e pepare a piacere.
5. Spalmare le due meta' di pane con la maionese.
6. Guarnire una meta' con pomodoro, la svizzera con sottiletta e la cipolla. Chiudere e servire.
secondi, hamburger, maionese leggera August 22, 2012 12:38
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