Carne de membrillo

1. 1 Lavar el menbrillo y quitar las pelusas que tenga

2 Descorazonar y pelar

3 Colocarlo en una marmita con agua y introducir el medio limon.

4 Cocerlo hasta que este tierno.

5 Escurir los menbrillos reservando el agua

6 Dejarlo en un escuridor de verduras para que suelte todo el agua.

7 Pasar el membrillo por un pasapures

8 Agregar el azúcar al puré y mover constantemente

9 Embasarlo en caliente